Peyniriyle Ünlü 10 Avrupa Şehri

1. Gouda, Hollanda: Bu Hollanda şehri, sarı renkli ve hafif bir tada sahip yarı sert bir peynir olan Gouda peyniri ile tanınır. Gouda peyniri bölgede yüzyıllardır üretilmekte ve yerel pazarlarda ve peynir dükkanlarında satılmaktadır.

2. Roquefort, Fransa: Ünlü Roquefort mavi peyniri bu küçük Fransız kasabasında koyun sütü kullanılarak yapılır. Peynir keskin, keskin bir tada sahiptir ve genellikle salataların üzerine ufalanır veya krakerlerle servis edilir.

3. Cheddar, İngiltere: Aslen İngiltere'nin Somerset bölgesindeki Cheddar köyünde yapılan bu peynir artık birçok ülkede üretilmektedir. Cheddar peyniri keskin bir tada sahip sert, yıllanmış bir peynirdir ve genellikle yemeklerde kullanılır veya tek başına yenir.

4. Parmigiano-Reggiano, İtalya: Bu sert peynir İtalya'nın Parma ve Reggio Emilia şehirlerinde inek sütü kullanılarak yapılır. En az iki yıl dinlendirilir ve genellikle makarna yemeklerinin üzerine rendelenir veya çorbalara eklenir.

5. Feta, Yunanistan: Bu ufalanan peynir Yunanistan'ın birçok bölgesinde yapılır, ancak Atina şehri en iyilerinden bazılarını üretmesiyle bilinir. Feta koyun sütünden yapılır ve genellikle Yunan salatalarında kullanılır.

6. Gorgonzola, İtalya: Bu mavi peynir İtalya'nın Lombardiya bölgesindeki Gorgonzola şehrinde yapılır. Kremsi bir dokuya ve meyve ve krakerlerle iyi eşleşen güçlü, keskin bir tada sahiptir.

7. Edam, Hollanda: Bu kremsi peynir Edam şehrinde inek sütü kullanılarak yapılır. Hafif, cevizli bir tada sahiptir ve genellikle küçük, yuvarlak toplar halinde satılır.

8. Grana Padano, İtalya: Bu sert, taneli peynir İtalya'nın Parma ve Reggio Emilia şehirlerinde yapılır. En az bir yıl dinlendirilir ve genellikle makarna yemeklerinin üzerine rendelenir veya çorbalara eklenir.

9. Camembert, Fransa: Bu yumuşak peynir Fransa'nın Normandiya bölgesinde yapılır ve kremsi, tereyağlı bir tada sahiptir. Genellikle kraker veya baget dilimleri ile servis edilir.

10. Manchego, İspanya: Bu sert peynir İspanya'nın La Mancha bölgesinde koyun sütü kullanılarak yapılır. Cevizli, hafif keskin bir tada sahiptir ve genellikle İspanyol şarabı ve kurutulmuş etlerle eşleştirilir.

Avrupa'daki bu 10 şehrin her birinin kendine özgü peynir gelenekleri ve spesiyaliteleri vardır ve bu da onları peynir severler için mutlaka ziyaret edilmesi gereken yerler haline getirmektedir.